2016.05.31
よもぎ団子作りに挑戦!
ご入所者様とリハビリ職員でよもぎ団子作りに挑戦しました。
まずは制作手順の確認 よもぎパウダーを計量します
よもぎパウダーに豆腐と白玉粉を混ぜて 100円均一のおにぎり型を振って形を整えます
浮いてきたらすくって あんこをのせます
よもぎの風味豊かな「よもぎ団子」の出来上がりです。
白玉粉に豆腐を混ぜて作っているので口に入れても
ベタベタせず柔らかくてもちもちした食感は
ご利用者様に喜ばれていました。